舌尖上的福建
芋子包
芋子包是一种福建永定的一种传统特色小吃之一
福建·永定
属于客家菜。芋子包就是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子，内馅是瘦猪肉、香菇、冬笋（或笋干）丝、虾仁、葱白等料
沙茶面
沙茶面，是一道的汤类面食小吃
福建·闽南
其妙处在在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。
鼎边糊
鼎边糊，又称锅边糊、鼎边垂，福建省特色佳点，风味小吃福建·福州
福州锅边糊，一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等配食，为当地早点佳品。土冻笋
土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。福建·泉州
土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。