于二闯：福建特色沙县小吃核心技术配方
福建特色沙县小吃核心技术系统化，完美配方，开店秘诀，本配方详细操作过程，比例火候，及工艺。
配方有，各种炖品的制作，拌面的制作，混沌的制作，调料的制作，卤味的制作，炸酱面的制作，蒸饺的制作，沙县小吃所用的各种餐具介绍，各种采购清单。店铺的各种调料及干货介绍等等，是开一家成功沙县小吃秘诀的必备核心技术配方。