福建福建菜系
福建地处我国东南部，依山傍海，气候温润，植物种类多种，有丰富的粮食与油料作物以及果茶、蔬菜、食用菌等资源，加之漫长的海岸线，盛产各类海鲜食材，由此形成了独有的饮食文化。福建菜，简称“闽菜”，是我国八大菜系之一，依托丰富多样的食材资源，闽菜尤以烹调山珍海味而著称。
餐饮文化
福建不仅拥有独具一格的餐饮文化，而且餐饮业市场极为繁荣。根据中国饭店协会发布的《中国餐饮业年度报告》，福建省年餐饮规模达到亿元，在全国31个省市区中排名11位，增速达到10.3%，发展强劲。尤其是穿越了疫情阴霾之后，年经济活跃的福建正在迎来餐饮业的爆发期。
餐饮商业业态
不仅本地餐饮业繁荣，福建还形成了中国领先的餐饮商业业态。目前沙县小吃已经拓展到全球60多个国家和地区，全国门店超过8.8万家，年营业额超过亿元，实现和带动30万人就业，真正把民间小吃做成了大产业；福建的省会福州还被称为“中国连锁餐饮之都”，拥有华莱士等代表品牌，目前已有上百家餐饮品牌走出福州，走向全国。
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三大助力，
福建食配业蓄势待发！
一是蓬勃发展的餐饮业对产业链上游提供了更多支撑。如果按照餐饮平均30%-40%的原材料成本测算，那么在亿元的餐饮业背后，福建当地的食材配送业规模至少有亿元。同时，随着福建餐饮品牌连锁化的不断升级，对上游食材的标准化、产业化也提出了更高需求，进而为食材供应链发展提供了驱动力。
二是地理特点为当地食材配送业创造了持续需求。由于境内峰岭耸峙，丘陵连绵，福建省素有“八山一水一分田”之称，耕地总面积.8万亩，人均耕地0.61亩，不及全国平均水平的一半。因此，虽然福建的食材种类丰富，但总体上还是需要大量的省外输入补充，对食材配送业形成了持续的需求。
福建省地形图
三是区位优势为食材配送业发展创造了优良条件。福建省位于东海与南海的交通要冲，历史上就是海上商贸集散地。近年来，国家发布了“一带一路”战略，作为海上丝绸之路的起点省份，福建省被定义为“21世纪海上丝绸之路核心区域”。在此背景下，福建的交通物流业前景广阔，为食材配送业提供了良好的发展基础。
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四大挑战，
福建食配人如何顺应新时代？
虽然前景无限光明，但福建的食材配送业发展仍然任重道远。在后疫情时代，政策与市场环境都发生了深刻变化。一方面，政策对食品安全的监管日益严格，各地纷纷落地更为全面严谨的监管条例，尤其是在面向企事业单位的团餐市场，对食材供应商的招标要求水涨船高。另一方面，消费者的食品安全意识也在不断提升，对于食材提出了更安全、更健康、更营养的需求，消费升级趋势不断加快。
面对新环境，食配商迫切需要对自身能力进行全面升级，以顺应时代发展的新要求，但是“现实很骨感”，福建当地的食配企业在小而散的市场格局中，不得不面对单打独斗的共同困境，具体来看，有四大挑战让中小食配企业发展受阻：
1挑战一：缺品牌资质，无力拓展客户。
很多食配商身边的客户资源并不少，但没有过硬的品牌资质，现在市场要求越来越严格，小企业连招投标资格都够不到，有资源也是变现无门。
2挑战二：供应链单薄，无法跨区域发展。
没有完整的供应链系统，无力触及食材源头，采购价格贵，食品安全隐患大，还缺少远距离配送能力，只能偏安一隅。
3挑战三：管理系统落后，无法降低运营成本。
中小食配商的团队往往比较弱小，管理制度落后，信息化系统缺乏，无法实现智能化，运营效率低，成本居高不下，起早贪黑挣一点辛苦钱，根本不敢奢望做大做强。
4挑战四：资金短缺，发展全面受限。
中小企业本就融资难，加上整体成本高，挣钱更不易。食配业前期垫资较多，没有足够的资金，即使有订单也会因无法垫资而接不住，更不用提更新设备、招聘人才等等。
面对这些发展制约，越来越多的中小食材配送企业已经意识到，只有联合发展才能打破规模制约的瓶颈，才能共同应对挑战，把握机遇。
“百城千人”合伙计划.
望家欢在各地举办的供应链大会
在此背景下，年望家欢顺势推出了“百城千人”合伙计划，通过共享集团的品牌、资质、经验、供应链、信息化系统等优势资源，为行业共建合作平台，为大家提供抱团成长，共生共赢的发展机会，成为万千中小食配商的理想出路。
那么，加入望家欢合伙人计划都能获得哪些具体支持？实现怎样的改变？如何才能成为望家欢合伙人？——答案就在4月22日望家欢·福建农产品供应链大会！望家欢将邀请福建省及周边的食材配送企业、团餐企业以及上下游相关企业和个人，一起共聚福州，共商食材供应链的高效运营与未来发展。
望家欢·福建农产品供应链大会一、主题
?生态共建，合伙共赢
二、时间地点
?活动地点：福州
?活动时间：4月22日（周四）下午
三、组织机构
?主办机构：望家欢农产品集团
四、规模与对象
?活动规模：人
参会对象：福建省内以及周边地区的食材配送公司、团餐公司、单品供应商、行业业务员、有资源的个人或企业。
五、活动议程1、13:30-14:00
嘉宾签到入场
2、14:00-14:10活动开始
主持人开场介绍活动及主要嘉宾
3、14:10-14:50主题演讲
辛巴天下新农创始人
4、14:50-15:30主题演讲
望家欢集团高管
5、15:30-16:10主题演讲
徐斌华望家欢集团总经理
6、16:10-16:30案例分享
合伙人案例分享
7、16:30-17:00互动问答
互动嘉宾：
l徐斌华望家欢集团总经理
l望家欢集团高管
l辛巴天下新农创始人
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