蜜雪冰城、古茗同日向香港联交所递交招股书，谋求港股上市，令外界重新聚焦竞争火爆的新茶饮市场。
昔日浙江温岭大溪镇走出去的一家小小奶茶店，前后历经14年，已经变为中国最大的大众现制茶饮市场品牌，若以门店计算，是全球前五大现制茶饮品牌，这一路上，现年38岁的古茗创始人王云安是如何做到的？
古茗与蜜雪冰城同日递交招股书，传募资3亿美元
古茗茶饮
年1月2日，古茗与蜜雪冰城同一天向香港联交所递交招股书。此为继茶百道之后，中国茶饮连锁店又一波排队上市。古茗控股有限公司向港交所递交招股书显示，其保荐人为高盛、瑞银。
早前，有媒体报道称，古茗希望募资3亿美元，约合23.4亿港元。
招股书显示，古茗年前三季度收入为55.71亿元，同比增长33.9%；经调整利润（非国际财务报告准则计量）为10.45亿元。年，古茗门店的GMV（商品交易总额）超过亿元，截至年9月底，在10元至20元的大众现制茶饮市场，古茗市场份额约为16.4%，位列第一；在全价格带的现制茶饮市场，古茗市场份额约8.3%，位列第二。
门店数量方面，招股书显示，截至年底，古茗门店数超家，已覆盖包括中国各城市线级的约个城市。其中，约79%的门店位于二线及以下城市。年，古茗在二线及以下城市的门店产生的GMV达到亿元，占约22%的市场份额。值得一提的是，古茗门店几乎是加盟店，直营店仅6家。
古茗创始人王云安
招股书称，古茗由现年38岁的王云安在浙江温岭于年创立，目前，他与总裁戚侠、执行董事阮修迪及潘萍萍，在公司上市前合计拥有79.5%股权。
古茗在向香港联交所递交的招股书里称，集资系为了加强数码化及供应链。
该公司指出，这次上市集资后，将用于增强信息技术团队及继续进行业务管理和门店营运的数码化；加强供应链能力和提升供应链管理效率；加强品牌建设和消费者互动；增聘员工负责加盟商管理；聘用产品研发方面的专家；以及一般营运用途。
相比于此前茶百道，此次同日递交招股书的古茗与蜜雪冰城，其体量更大，对市场的影响力也更强。据蜜雪冰城的招股书，其表述为“中国第一、全球第二的现制饮品企业”，而古茗则将公司定位于“全价格带下中国第二大现制茶饮店品牌”。
目前，采用加盟模式是中国现制茶饮店的主要发展趋势。如何让加盟商门店保持盈利能力，想开更多的门店，需要品牌商从营运效率、产品研发、加盟管理等方面下功夫，这也是古茗在招股书里申明募资之主因。
“老王”正当年，古茗还年轻
王云安在温岭“工业强市向0亿奋进”会上讲话
年，古茗起源于浙南温岭一个名叫“大溪”的小镇。年，首家合作店开业，到年，古茗全国门店突破家，遍及浙江、福建、江西、湖北等18个省份的多个城市，这一年，古茗单年销售出杯总数超过6.8亿杯。
年，古茗首次入榜台州市民营企业纳税50强，年度温岭市民营企业纳税20强。
在年2月温岭“工业强市向0亿奋进”大会上，王云安对大家说：“古茗不管如何发展，都是温岭的古茗，古茗无论走到哪里，始终从温岭出发。”当时，大会屏幕上有一行字：“老王”正当年，古茗还年轻。
据说，在公司内部，员工称创始人王云安为“老王”，其实，他是个80后。
王云安被母校聘为“学生成长导师”
古茗创始人王云安，祖籍浙江台州，年出生于云南。彼时，他的父母在与缅甸交界的云南省德宏州盈江县，从事小百货生意。在父母生意“耳濡目染”的成长环境里，王云安对做生意有天然的喜好。
6年，王云安考入浙江理工大学材料科学与工程专业，他是材料科学与工程学院的届校友。早于年6月大学毕业前，王云安与其团队早于当年4月在温岭市大溪镇创立“古茗茶饮”品牌。
在大学读书期间，他就与几个喜欢踢球的同学鼓捣起生意。据说，在学校举办新生入学英语摸底考试，他就发现做收音机的商机；当时他在超市摆摊设点，收获了大学创业第一桶金。
古茗执行董事、联合创始人阮修迪
大学毕业之前，王云安曾到4S店干过很短时间的销售员，后来他觉得自己适合做生意，决定回台州老家创业。
现为古茗执行董事、联合创始人的阮修迪，是王云安的高中同学，于是，两人决定合伙创业，于年4月1日在台州温岭大溪镇开办第一家茶饮店。
起初，他俩从早到晚忙了一天，每年营业额仅元，若扣除房租和其他开销，还得亏钱。后来，他俩不断调适，还请人免费试饮，功夫不负有心人，生意慢慢好起来了，口碑也渐渐打响，也开始有人要求申请加盟。
据说，开店头三年，为了研发茶饮，王云安与老同学阮修迪喝了2万多杯饮品。年，王云安受聘为母校材料学院“学生成长导师”，他对同学们说，创业是一条不归路，要尽早树立一个小目标，然后一个台阶、一个台阶踏实地向前走。
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