大家好！这里是见一面说说说，我是每天为你们更新美食的见一面，福建的名小吃有很多，美食遍布全省，如果要一个个去说起，估计说上几天几夜都说不完，闽菜一直是一个最有特色的菜系了，总是以香和味名声远流，各种各样的菜系有着不同于别的地方的风格，但是这几道味道比外形好看的美食，吃过之后，见一面才知道为什么上得了闽菜榜单。
一，佛跳墙
其实名字很好听的佛跳墙就是一道全家福，只是里面全部都是山珍海味，是福州最有名气的一道菜了，连外国友人最喜欢来到福建尝试这道菜，全国人民都知道这道菜，里面用的海参，鲍鱼，鱼翅等等这些名贵食材都是可以延缓衰老，增加身体的免疫力和美容的补品了，这个和别的不一样，不用担心东西太多了，会补得太厉害，这个完全不要担心，就是一道实实在在的好菜。
二，白斩河田鸡
福建省一道代表客家风味的菜系，那就是白斩河田鸡，一个地地道道的汉族客家菜，最主要的就是主原料是采用长汀特产的河田鸡，做菜时用的料酒也不是普通店里卖的那种料酒，而是采用的长汀人自己产的米酒调制的料酒，只有用上这样最有乡土特色的食材才能做出一道香嫩又不油腻的鸡肉，外表的颜色一定要金黄透亮，看上去都很诱人，更别说吃了。
三，武夷熏鹅
光听名字就知道是福建武夷山的特色菜了，也是他们那边的人酒菜桌上最不能少的一道菜系了，武夷山的人认为熏鹅是一道最将就行，香，味的菜了，一定要经过长时间加工熏制出来的鹅才是的，这个时候的鹅肉已经融入了一些茶香和糯米香味，在外面几米远都能闻到香味的，说明已经熏制的时候一定加了一点麻辣，这道才会在喝酒的时候。
四，竹香南日鲍
在福建的莆田盛产着最令人流口水的鲍鱼了，尤其是南日鲍，简直是鲜美无比，莆田秀屿区的南日镇是一片辽阔的海域，空气好，水好，最适合当地人自己去种植培育的鲍鱼苗子，所以才能种植出一些味道非常鲜美的鲍鱼，不过这里不止有鲍鱼，还盛产很多的海带和紫菜，这些东西基本上都是给鲍鱼做饵料的，那就是说南日鲍是天然品，做出来的竹香南日鲍是美味无比的。
五，半月沉江
半月沉江是一道听上去就非常诗情画意的菜肴，只不过这道菜是一道名副其实的素菜，没有什么任何的荤菜，只是以一些水面筋为主的，但是也是高蛋白和低脂肪的食物，低糖低热不会发胖，但是很有营养价值，不过在烹饪之后都是有着一种酸辣味，最重要的是里面的汤汁非常的清香，所以这道菜也是一道名菜，代表闽菜系了。
六，大黄鱼吐银丝
说是大黄鱼怎么会吐银丝呢？那就是说明厨师在烹饪的时候的确很用心的，这种黄鱼的身体是的，嘴巴却是红色的，肉质非常的鲜美，鱼肉也很嫩爽，而大黄鱼本来就是一种很有营养的鱼类，而福建的宁德就是大黄鱼之乡，所以在他们这里人的桌子上都会有这道美食，这些就是一些看上去很品相不是那么好看，味道确实不得了鲜美的菜，见一面觉得千万不要看卖相，味道才是更加重要的，欢迎大家留言！
