为了贯彻落实走出去、请进来的协会宗旨，在会长丁政权、名誉会长周军的带领下，三河古镇旅游饮食服务业协会一行5人于年10月21日至25日前往福建和浙江多地市进行友好交流学习活动，并考察了解了当地的人文风俗和美食美景，增进了协会之间的友谊，同时也宣传了古镇三河。
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交流学习的第1站：福建晋江。10月21日，晋江市餐饮行业协会执行会长陈山春、常务副会长郭振挺、陈忠初，理事长吴国宝、办公室主任黄小玲一行早早等候在荣誉酒店，并对三河协会的来访表示欢迎。晋江的菜品主要以海鲜为主，特别强调海鲜的新鲜原味，用的调料比较少。席间陈大师赠送了他介绍闽菜文化的著作，李芳龙副会长赠送了会旗。两地餐饮人共话一家亲的友谊，交流了各地菜系的特点。第二天上午在陈山春、郭振廷、黄小玲的陪同下，我们参观了晋江的著名景点，了解到闽派建筑的特点，红砖红墙、白色飞檐，体验闽南民俗。中午郭振廷会长的私房菜给大家留下深刻的印象，他的菜肴功夫足、原料品质好、搭配精妙。
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交流学习第2站：福建厦门。厦门餐饮业协会秘书长柯海燕率协会部分成员在协会办公室接待了我们，这是两地协会的首次交流。柯秘书长详细的介绍了协会的运作方式：厦门是旅游城市，厦门协会主要以承办各种活动为主，政府对活动的政策及资金的支持力度都很大，因此他们有专职人员办公，餐饮上下游配套企业都可以成为会员单位，并得到协会的大力宣传。在招待晚宴上，我们还见到了河北省廊坊市的杨会长一行三人，大家共叙友情，畅谈全国餐饮协会发展的现状和未来，交流心得、其乐融融。翌日上午大家还参观游览了著名景点鼓浪屿。
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交流学习第3站：福建莆田。莆田朋友给大家最大的印象就是豪爽、热情，喝酒不输北方汉子。
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交流学习的第4站：福建福州。10月24日上午我们赶到福州参观五A景区三坊七巷，品尝了当地名小吃“肉燕面”。让大家最感兴趣的是福建茶文化，这里的茶社装修高档、意境深远，有力的宣传推广了福建茶。
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交流学习第5站：浙江温州。温州的海鲜是东海海鲜，同时当地的河鲜也很丰富，因此温州菜和福建菜有很大区别。品尝温州美食后我们还坐汽艇畅游了欧江的夜景，灯光效果特别好。温州的休闲养生等高端旅游业很发达，25日上午我们在老朋友的陪同下游览了美丽的楠溪江风景区，参观了几处民宿。这里的民宿环境优美、设施高档、风格各异，配有咖啡室、茶吧、音乐厅、书屋等，是人们休闲养生的好去处。25日晚，大家谢绝了老朋友的一再挽留，连夜返回三河。三河餐饮人不怕吃苦、敬业爱岗的精神再次得到体现。这次考察交流活动不仅进一步增加了协会之间的互动，宣传了三河古镇，也让三河餐饮人对外界的人文美食美景有更深更直观的了解，开阔了视野，今后我们将会继续找差距、找短板，为三河旅游业的发展添砖加瓦！
供稿：姚文艺（三河古镇旅游饮食服务业协会办公室主任）
图片：丁政权（三河古镇旅游饮食服务业协会会长）
编辑：孙骏（三河古镇旅游饮食服务业协会副秘书长）
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孙骏
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