福建漳州市长泰县特色美食 [复制链接]

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长泰县，福建省漳州市辖县，地处闽南金三角中心结合部，九龙口下游，东连厦门，南邻漳州台商投资区，西接华安和漳州，北靠泉州市安溪县，下面小编给大家分享一下到了长泰县要品尝一下的6道地方美食。

1、长泰手抓面

长泰传统风味小吃，将煮熟的碱面在手心里团成一小团，然后在面饼上沾上沙茶酱、甜酱、蒜蓉酱等多种酱，之后再放上一块油炸豆腐干后包裹起来，即可食用，酱料丰富，口感层次多样。

2、五香卷

五香卷，用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷，一条条放下油锅炸成焦黄。切成几段，蘸番茄酱等佐料进食，香、酥、脆、鲜,妙不可言。

3、枋洋豆签

枋洋豆签是长泰县枋洋镇的传统美食，又称豆挂面，至今已有多年历史。据介绍，作为手工豆类制品，枋洋豆签主要原料取自本地优质大豆、绿豆、黄豆、毛豆等，具有清凉可口、解暑祛热、营养丰富的功效，深受消费者青睐，历来是当地群众招待客人一道不可或缺的特色绿色食品，近年来声誉鹊起，远传厦、漳、泉和福州等地。

4、糯米大肠

糯米大肠，又叫糯米灌大肠，有些加了猪血又叫猪血肠。主要做法是将糯米淘净，浸泡4小时，加入适量猪血，拌入适量盐，经搅拌后装入猪大肠。猪大肠洗净，取一头用棉线扎紧，将泡好的糯米和少许清水填入猪大肠内(不宜填得过满)，然后用棉线扎紧另一头，放入清水中用蒸煮一个小时。外皮油润金黄香脆，肉软糯，甜而不腻。

5、长泰明姜

明姜是长泰传统的蜜饯产品，生产的年代起始于宋元时期。明姜用生姜和糖加工而成，既是独具风味的蜜饯品，又有防病治病的药用功能，所以世代相传，颇受百姓喜爱，成为长泰的传统名产。

6、状元蜜桔

状元蜜桔果实不大，柔软多汁，风味浓甜，营养丰富，香气醇厚，闻之提神醒酒，沁人心脾，含之唇齿留香，甜、醇、甘、蜜，润甜爽口，堪称桔中状元，桔中珍品。

以上是给大家分享的长泰县的6道地方美食特产，味道都很不错，到长泰县的朋友可以找找尝尝，欢迎长泰县的朋友给留言进行补充。