年7月19日
饿了么福建首届“圈子”餐饮交流会
顺利举办
我们一起来回顾下19日当天活动的台前幕后
会场准备
早上9点饿了么福州KA大客户同事和C端的小伙伴在布置场地，这是一场筹备时间将近1个月交流会，从会场的选址到课程的敲定，无不精心策划。
入场
下午13：00到14:30各位老板们陆续进场，在我们的签到墙上留下签名。
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王善涛：未来外卖五大发展趋势
KA销售部全国负责人
趋势一：“懒人经济”与“周末消费”推动外卖发展
趋势二：多元化需求促使堂食向“餐饮+”转变
趋势三：一线城市外卖率先发展，二三线城市潜力巨大
趋势四：商户品质、消费升级加速外卖成长
趋势五：商户与平台深度融合，通过精细化运营来开源节流、最大化品牌价值
资深餐饮顾问-高沐众
福州外卖市场潜力巨大，已延伸至八县，商户上线率70%以上。
未来趋势是全时段、全品牌、品质化。尤其是下午茶、夜宵时段的爆发。只有想不到，没有点不到。用户消费正在逐步升级，福州用户消费客单价已经接近60元。
福州市场交易额目前月增幅10%以上，预计年底外卖日均交易额将达万。
资深餐饮顾问-杨创慧
外卖线上运营剖析
1.分析了餐饮品牌在外卖发展中的三大顾虑，讲述了外卖发展餐厅聚焦的点应该是整体的运营状况，而不是片面的堂食比例。外卖的发展也将推动品牌定位的深化。
2.整体介绍了饿了么外卖平台的营销资源、等级划分和类别；资源申请条件和投入的筛选，帮商户更加透彻了解平台规则和利用资源。
3.针对现有品牌外卖发展的现状，提出四个关键点：品牌为主，平台为辅；独立线上团队的必要性；重品质，不忘营销；不断试错优化。
大师兄创始人-李宗喆
丰富的线上线下结合的经验，如何通过数据分析和平台营销资源的使用，提升品牌外卖的收益。
秘觉创投创始人-颜宇
互联网时代给我们带来重要的三个变化：消费观念升级、工作岗位的改变、生活习惯的改变。现如今餐饮市场类似10年前电子商务，进入互联网餐饮时代。秘觉创投项目源自于秘觉外卖的核心团队，自身强大同时，望与本地传统餐饮企业深入合作，打造一个互联网餐饮盛世。
智来客创始人-黄建国
外卖数据的基础分析：曝光量、进店转化率、下单转化率，部分精细化数据简介：CRM、选址模型。
外卖数据应用分享（ppt已上传
