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证明人是张歧生 [复制链接]

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一些蕨类植物的嫩叶可作蔬菜,如蕨的幼叶有特殊的清香美味,不但新鲜时做菜用(须用米泔水或清水浸泡去除有毒成分),还可加工成干菜供食用;其根状茎富含淀粉,可制蕨粉,营养价值不亚于藕粉。在东北等地作蕨菜食用的主要是分株紫萁(Osmunda cinnamomea L. var. Asiatica Fernald)名薇菜。菜蕨(Callipteris esculenta (Retz.) ith)和水蕨(Ceratopteris thalictroides (L.) Brongn.)是西南地区早春的重要蔬菜,后者在东南亚有栽培,在我国分布于黄河以南,资源很少,已被列为国家二级重点保护植物。


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小编评语:这是小编自己的一点心得,希望对大家有所帮助!


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