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每到端午,福建这个硬核粽子就火了 [复制链接]

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端午节到了,东快君有两句话,不知道该不该对粉丝说,↓↓↓第一句是:“我最粽意你!”

还有一句:

“你对我最粽要”。

↓↓↓

哎呀,你看,

粽子露馅儿了,

我对你的祝福也“露馅儿”了。

仲夏端午,烹鹜角黍

端,始也,

谓五月初五日也。

端午节到了,

不仅有赛龙舟,

还有就是到了吃粽子的时候啦!

每到这个时候

网络上福建的粽子就突然“爆火”。

警告!

前方大图更加“硬核”。

网友纷纷表示:

理论、爱情:这样的肉粽给我来一打。

安于现状HJ:这种肉粽可以当正餐的,一个粽子一碗汤饱饱的。

有的胡建人立刻开始找,

这款“硬核肉粽”的来历。

_姜汤:作为福建人,表示毫不知情。

一龙是我的:我是真福建人,闽东的,也没见过这个粽子哈哈哈哈

破案了破案了

↓↓

nlxxslby:呀!没有夸张的,我们漳州东山岛的海鲜肉粽就是这样的,而且一到这种季节都是出口外地的!

不加糖的小饼干啊:本福建泉州人,表示是真的,而且特别好吃!!

会游泳的溺水者LOVEsong:泉州的。表示肉粽都是加很多:卤肉、香菇、莲子、鸡蛋、干贝、虾,差不多这些。

Evan是我我我我:不是泉州人,但是泉州肉粽是我吃过最好吃的了

洪three千:泉州人加一,超想吃加了甜辣酱的肉粽

一粒卷子:我们的烧肉粽,全世界人民值得一试

有没有想组团

吃粽子的?

为什么人家家里包的粽子

都这么好吃

我酸了啊!

不吃饭也要吃零食:福州有花生粽、豆沙粽、肉粽。肥瘦相间的肉家干贝香菇和紫菜,人间美味了

喝小连的四果汤:肉粽真的,虽然贫穷人家鲍鱼海参包不起,但是家人包的料照样足,什么红烧肉啦花生卤蛋干贝蚝干什么的,一口咬下去满满当当的很幸福,但是不能吃太多容易腻。

也有不同的声音

↓↓

Nguyen肆官:有时候材料太多,没有灵魂了[摊手]

不过这硬核肉粽背后

也潜藏着一丝“危险”

陌上离霜:广东人:难怪福建人这么好吃[狗头]

福建到底哪里的粽子

最好吃?

现在,粽子早已从节庆食品变身为百姓日常的方便美味。虽然常见,但粽子的品种变化万千。从粽叶到馅料,再到包裹的形状,每个地区都有不同的选择和做法,福建到底哪里的粽子最好吃?

白粽

最原汁原味的粽子

福州自古就有做白粽的习俗,还会在其中加入花生。由于白粽没有馅料,全是糯米制成,所以食用时大多会蘸白糖。福州白粽摒弃了一切内馅,只需用纯白至透明的粽子蘸取一些白糖,咬下一角,白糖的颗粒在唇齿之间逐渐融化,糯米的香甜原味在嘴中弥漫。如果有机会进入福州蒸粽子的厨房,这里的空气充斥糯米香味,其中又掺着淡淡叶香,仿佛身处一个朴实纯粹之境,定会让你你似缺氧般贪婪吸入。

豆沙甜粽

最甜蜜的粽子

福建人喜甜食,厦门也不例外哦。甜味的粽子味道清淡,受到广大厦门市民的青睐。剥开墨绿色的箬叶,只见洁白的米团里嵌着几颗深红油亮的花生,甜而不腻。红枣、豆沙都是常见的馅料,有的还辅以果脯。将粽子包成斜四角形或者三角形,嗜甜之人往往还佐以白糖食用。

闽南烧肉粽

最诱人的粽子

在70年代,邓丽君的一首闽南语歌曲《烧肉粽》,那个时候开始就把烧肉粽的名字唱响了全国各地。烧肉粽是福建闽南传统风味小吃。端午节时,闽南地区家家户户备有肉粽,供奉神明先祖。烧肉粽选料讲究,配料多样,历史悠久,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。烧肉粽的发展特点就在于一个烧字,也就是说必须得趁热吃,这也是闽南的一道传统的风味小吃。每到端午时节,家家户户都要制作自家肉粽,浸洗粽叶、腌制大肉、包裹粽子,在这里不过是手到擒来的技能。

蛋黄板栗粽

最营养的粽子

蛋黄板栗粽也是粽子大家庭的一员,用营养丰富的板栗、蛋黄等作为主要材料做成。清新的粽叶混含着板栗香气,让人垂涎欲滴,而加入一颗蛋黄,又让香甜的粽子带上一丝咸味,风味独具。图

平平淡淡蛋黄与板栗,看似不相干的食材,在这一枚肉粽里倒是相辅相成。板栗、蛋黄、肉要以合适的比例放入粽子中,高温的浸润下,溢出香润的肉汁,绵软的栗子恰好中和了肉的油腻,散发出一种草叶清香,而蛋黄则让这一份鲜美更上一层楼。

豹纹粽

最酷的粽子

所谓的豹纹粽,其实就是包了一层晒干竹叶的粽子。福安豹纹粽以别具一格的造型吸引了一大波吃货的
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