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怎样科学合理的为孩子调配食物 [复制链接]

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怎样科学合理的为孩子调配食物?


最重要的就是做到平衡饮食,也就是根据孩子对营养素的需要量,按照合理的营养原则调配膳食,从食物中全面的摄取身体所需的各种营养素。全面摄取的原则,就是谷、畜、果、菜都需要,不可偏废,缺一不可。有的孩子长期不爱吃蔬菜,而蔬菜富含维生素及矿物质,对身体的新陈代谢起着重要的催化作用,缺少了就会出现代谢障碍。


平衡膳食需注意营养素之间保持合理的比例,人体对营养素的需求,是有一定的比例的,碳水化合物,主要指主食(粮食)应占主要地位,需占整个膳食的50%--70%,副食包括肉、蛋、奶、菜类等。占膳食的30%--40%,其中植物性食物应占有较大的比例。有人以为有营养的东西吃得越多越好,其实不然,例如,有的家长平时总给孩子吃巧克力、奶油蛋糕,结果影响了孩子的正常进食,造成食欲下降、消化不良、营养失调,身体越来越瘦弱。所以缺少某种营养素不行,某种营养素过剩也不行。必须注意各种营养素之间的平衡。


2--4岁每日膳食安排参照表


粮食:200--300克


蔬菜:150--250克


豆制品:50--75克


豆浆(或牛奶)250--300克


肉、鱼、脏腑类:50--75克


鸡蛋:50克


油类:10克


食糖:15克

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