福清特产有哪些土特产 [复制链接]

福清市，福建省辖县级市，由福州市代管；位于福建省东南沿海，北与长乐区、闽侯县、永泰县交界，西邻莆田市，东隔海坛海峡与平潭县相望，南濒兴化湾与莆田市南日岛遥对。因此，福清特产的土特产推荐和介绍的有嘉儒蛤，嘉儒的村子所产花蛤大且饱满；渔溪龙眼，果期长可达百年以上；一都枇杷，品种多，门类全，更新快；福清海蛎饼，福清的汉族小吃；福清番薯丸，食材简单，味道却很好；福清扁食，肉馅是用槌敲打而成；福清鱼丸，食之爽滑丰润；福清光饼，其色、香、味俱备；福州茉莉花茶，众多花茶品种中的名品；福清白对虾，深受广大消费者的青睐；紫菜海蛎饼，可单独作为零食食用；福清高山羊，独特山羊品种。

福清特产的土特产

嘉儒蛤

福清自古以来就被称为“花蛤之乡”的美誉。特别是有一个叫嘉儒的村子，因所产花蛤蛤体大且饱满，“嘉儒蛤”因此而享誉海内外。

福清市已成为全国规模最大的嘉儒蛤垦区土池育苗基地和重点养殖产区，所育苗种因其抗病力强、成活率高、品质优于其它地方方，享有盛誉，每年11月至次年2月是蚌苗的收获季节，每到这个时候，养殖场总是格外热闹，小渔船载着蚌苗依次停靠，渔民们七手八脚地把一袋袋含有嘉儒蛤苗的海沙从船上抬下来。刚上岸，就被等待多时的莆田、厦门、广西等地商贩们团团围住，经过挑选过秤后，就被等待多时的各地客商装进冷藏车运走。

渔溪龙眼

在渔溪镇，栽种龙眼树成活率高，结果快，产量高，果期长可达百年以上，因此已成为农民的首选果树品种。据介绍，在当地种植一棵龙眼树，年后即可产果，第4年年产量10斤，第6年年产量0斤，第7年年产量80斤，第8年稳产-斤，此后产量逐年增加。

一都枇杷

福清市一都镇土地肥沃，气候温和，雨量充沛，光照充足，被誉为“全国绿色食品原料（枇杷）标准化生产基地”。一都枇杷有三个优点:一是品种多，共有“早钟六号”、“解放钟”、浙江“大红袍”等;二是门类全，早、中、晚熟品种皆有；三是更新快，坚持边生产边试验，目前特早熟品种“冬湖早”和特晚熟品种“红五星”已试验成功。

福清海蛎饼

福清是沿海城市，而海蛎饼则是福清的汉族小吃。海蛎饼，以新鲜海蛎为主要原料，搭配上紫菜、包菜还有肉肉，然后裹上稠稠的米浆，入油锅炸透即成福清人的特色海蛎饼。

福清番薯丸

番薯丸，又称地瓜丸，是福建福清的一种传统汉族小吃。形状是圆的，代表家庭团聚。外皮由淀粉和去皮的番薯揉搓而成，有时会加入一点芋头以保持粘稠度，馅料由猪肉末、葱、紫菜、牡蛎制成。尽管食材简单，番薯丸的味道却很好，虽然外皮很软，但很有嚼劲，再加上内部鲜美的馅，直叫人欲罢不能。

福清扁食

福清扁食俗称扁食，扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成。猪大骨熬出的清汤为汤底，不添加其他材料。食用前用盐、味精调味并撒上葱花，也可根据个人口味适当加醋;扁食常和干拌面一起食用，但把两者混在一起吃就不那么常见了。

福清鱼丸

福清鱼丸是福建福清著名的汉族小吃。福清鱼丸的外壳质地细腻而富有弹性，食之爽滑丰润，配上馅料更加可口。鱼丸也叫水丸。它和光饼、蛎饼、芋粿合称福清四大小吃。鱼丸味道鲜美，多吃不腻。

福清光饼

光饼是在福州麻饼的基础上改良烤饼，是福建福清传统的汉族风味小吃之一。福州人称之福清饼，其色、香、味俱备。“光饼”在福清所有小吃中，声名最响，影响范围最广，文化内涵也最丰富。

福州茉莉花茶

茉莉花茶，又叫茉莉香片，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”的美誉。茉莉花茶是一种再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花拼和、窨制，使茶叶吸收香味而制成的。茉莉花茶所用的茶叶叫做茶坯，一般多用绿茶，少数也有红茶和乌龙茶。

福清白对虾

“福清白对虾”的主要产地在福清市的沿海各镇。它是世界上三大养殖对虾品种中单产最高的，也是集约化高产养殖的优良品种。由于其地域特色明显，肉质鲜美，肥嫩，深受广大消费者的青睐。它还具有极其丰富的营养价值，是一种罕见的海珍佳品。福清白对虾主要产地有三山、江阴、新厝、龙田、江镜、东瀚等镇。

紫菜海蛎饼

海蛎饼是福州和福清的传统特色风味小吃。圆润，色泽金黄，壳酥香，内馅鲜美，可单独作为零食食用。在福州，大多数牡蛎饼都是作为早点下粥小菜。外焦内嫩的蛎饼，再叫上一碗鼎边糊（锅边糊），口口滑软，令人百吃不厌。

小时候，在早点摊看见的海蛎饼用料还是比较讲究。把浸泡后的大米和黄豆按一定比例磨成浆，海蛎是主要原料。将稀稠得当的米浆，舀到特制的长铁篦上，放上紫菜、卷心菜等好的馅料，再加一只牡蛎，倒入一些米浆，把它盖满封密，然后放入油锅中炸，直到两面都变成焦黄色，即可捞起。因为加了海蛎，所以蛎饼吃起来外酥里嫩，油而不腻。

福清高山羊

高山山羊是福建省的地方山羊品种之一。它起源于高山、沙浦和东瀚沿海地区，是由原始喜马拉雅山的长江流域迁徙到高山地区的独特山羊品种。福清高山镇因是高山山羊集散地而得名，高山山羊常年食用百样草，肉质细嫩，无异味，味道鲜美，是福建省著名优良品种，已被列入国家地方优良品种。